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寧夏固原博物館的三件國寶級文物:北周鎏金銀瓶、凸釘玻璃碗、北魏漆棺畫。其中的鎏金銀瓶極為珍貴,它具有典型的波斯薩珊金銀器風格,是典型的異域風格。它是由鴨嘴形的流槽、細長的頸、上立胡人之弧形的把、玉壺春瓶似的腹和喇叭形的座結合而成的穩健、奇特的造型。瓶體腹部的三組人物圖案敘述的是一個古希臘的神話故事。而凸釘玻璃碗,碗高約8厘米,腹深約7厘米,通體呈現出透明的碧綠色,碗體內還含有小氣泡並且分佈均勻。碗的外壁以兩圈凸起的14個圓形裝飾,上下錯位排列。北魏漆棺畫出土於固原南郊的一座夫妻合葬墓,男棺上繪製有精美的漆畫,棺蓋、前檔及左右側板上繪有天河圖、墓主人身前飲宴圖、孝子故事畫。根據墓主服飾、棺木形制及漆畫內容推測,年代約在北魏太和十年(486年)前後,墓主人可能是鮮卑人。

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李漢源2010年的南非世界盃,TVB也如以往幾屆般,安排外景隊去拍攝花絮;由於南非政治不太穩定,所以最擔心的就是治安問題。一位澳洲朋友曾經跟我談及南非,他當時以國際足協(FIFA)身份去南非視察並作出報告,決定南非是否適合舉辦世界盃,評分標準包括:球場的建設、交通安排、當地人民對足球的愛好、經濟、治安等等各方面。他在南非視察期間,出入都有專車及警察為他開路,因此感覺治安也沒有什麼特別的問題;但在南非最後的一天,早上並沒有工作的行程,距離前往機場亦有一段時間,反正空閒荂A便準備往酒店對面的百貨公司逛逛。當他踏出酒店門口的一剎,保安員就一手搭茈L,問道:「你要去什麼地方?」他表示只是想到對面的百貨公司逛逛而已,保安竟說要找一位保安護送他到對面百貨公司,至於什麼時候回酒店,保安表示也會安排人手接回。其實那只是與酒店相隔一條馬路,距離大約50公尺左右的百貨公司,保安員還要讓人看見背茠羉j,因為生怕手槍不容易被看見,就會有人走過來侵襲搶劫,可想而知南非的治安狀況。知道治安不好,但工作還是一樣要進行,那只能事事加倍留意,小心安排,希望能盡量提高工作人員的安全度。我們在南非會先找當地華人作地膽,協助安排住宿交通等事項。通常世界盃外景隊TVB會安排一男一女兩位主持,男主持通常是熟悉足球,於是於當屆我便邀請派出馬啟仁負責報道,而女主持我就想安排當時人氣急升的高海寧,以藉茼o的人氣去吸引更多觀眾注意及報章傳媒等報道,但有老闆卻反對,認為她的英文語文能力不夠好,但我覺得我們的節目是在中文台播放的,這問題應不用擔心的,有時候老闆的個人喜好,實際上就是會影響一些同事的工作機會。由於當時老闆沒有提出以哪一個女藝員去取代高海寧,到最後我還是起用了她以及馬啟仁赴南非,報道世界盃,他們兩人表現也相當不錯。記得在兩人出發時,我當時是有些擔心治安問題,千叮萬囑萬事小心,最重要是安全回來。世界盃期間,外景隊每天會有報道花絮片段,我們在香港也常收到南非世界盃的壞消息,如日本電視台世界盃外景隊被打劫,中國北京台也有被搶劫等,我也有給訊息南非外景隊,指如情況太危險,就不如提早回來比較安全。他們給我的答覆是:「不用怕,我們並不是住在旅遊區,是住在南非一些安全住宅區內,又有當地地膽帶領荂A知道什麼地方可以去,什麼地方不要去,我們工作得很開心,工餘時間我們一班人還踩單車遊玩,請不要擔心。」了解他們的情況,我也比較安心。在南非治安這麼不穩的情況下,真感謝當時我們的外景隊仍能保持專業精神,帶給我們南非世界盃的現場訊息。

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翮楷极郤夥厙ㄛ李漢源2010年的南非世界盃,TVB也如以往幾屆般,安排外景隊去拍攝花絮;由於南非政治不太穩定,所以最擔心的就是治安問題。一位澳洲朋友曾經跟我談及南非,他當時以國際足協(FIFA)身份去南非視察並作出報告,決定南非是否適合舉辦世界盃,評分標準包括:球場的建設、交通安排、當地人民對足球的愛好、經濟、治安等等各方面。他在南非視察期間,出入都有專車及警察為他開路,因此感覺治安也沒有什麼特別的問題;但在南非最後的一天,早上並沒有工作的行程,距離前往機場亦有一段時間,反正空閒荂A便準備往酒店對面的百貨公司逛逛。當他踏出酒店門口的一剎,保安員就一手搭茈L,問道:「你要去什麼地方?」他表示只是想到對面的百貨公司逛逛而已,保安竟說要找一位保安護送他到對面百貨公司,至於什麼時候回酒店,保安表示也會安排人手接回。其實那只是與酒店相隔一條馬路,距離大約50公尺左右的百貨公司,保安員還要讓人看見背茠羉j,因為生怕手槍不容易被看見,就會有人走過來侵襲搶劫,可想而知南非的治安狀況。知道治安不好,但工作還是一樣要進行,那只能事事加倍留意,小心安排,希望能盡量提高工作人員的安全度。我們在南非會先找當地華人作地膽,協助安排住宿交通等事項。通常世界盃外景隊TVB會安排一男一女兩位主持,男主持通常是熟悉足球,於是於當屆我便邀請派出馬啟仁負責報道,而女主持我就想安排當時人氣急升的高海寧,以藉茼o的人氣去吸引更多觀眾注意及報章傳媒等報道,但有老闆卻反對,認為她的英文語文能力不夠好,但我覺得我們的節目是在中文台播放的,這問題應不用擔心的,有時候老闆的個人喜好,實際上就是會影響一些同事的工作機會。由於當時老闆沒有提出以哪一個女藝員去取代高海寧,到最後我還是起用了她以及馬啟仁赴南非,報道世界盃,他們兩人表現也相當不錯。記得在兩人出發時,我當時是有些擔心治安問題,千叮萬囑萬事小心,最重要是安全回來。世界盃期間,外景隊每天會有報道花絮片段,我們在香港也常收到南非世界盃的壞消息,如日本電視台世界盃外景隊被打劫,中國北京台也有被搶劫等,我也有給訊息南非外景隊,指如情況太危險,就不如提早回來比較安全。他們給我的答覆是:「不用怕,我們並不是住在旅遊區,是住在南非一些安全住宅區內,又有當地地膽帶領荂A知道什麼地方可以去,什麼地方不要去,我們工作得很開心,工餘時間我們一班人還踩單車遊玩,請不要擔心。」了解他們的情況,我也比較安心。在南非治安這麼不穩的情況下,真感謝當時我們的外景隊仍能保持專業精神,帶給我們南非世界盃的現場訊息。陳曉鋒深圳大學港澳基本法研究中心兼職研究員就是敢言執行主席法學博士在過去的5個多月,香港社會政治氛圍對立、社會情緒撕裂、經濟民生發展受挫。新一屆區議會選舉是自修例風波以來第一場全港性選舉活動,在這種背景下能夠得以順利進行實屬不易。在特殊政治背景下,最重要的是新當選的區議員有一顆真誠服務市民的心,以實際行動止暴制亂,讓香港社會恢復秩序。香港是一個多元社會,中西文化薈萃,崇尚法治和自由。然而,過去的5個多月,我們親歷了香港回歸以來最動盪、最暴力、最無秩序的黑暗時期,對普通香港市民的生活和發展都造成極大不便,嚴重影響了香港的國際形象。這座城市給人的安全感似乎一瞬間就崩塌了,商場隨時被「裝修」,走在路上隨時被「私了」,開車出行隨時被圍堵,說愛國隨時被「起底」等等。種種讓人匪夷所思的現象促使了本屆區議會投票創新高,市民投票高的原因只有一個:香港亂夠了。討厭暴力的市民用手中的選票投下了「和平」的一票,崇尚法治的市民用手中的選票投下了「守法」的一票,追求民主的市民用手中的選票投下了「互相尊重」的一票,捍衛言論自由的市民用手中的選票投下了「我不同意你的觀點,但我誓死捍衛你說話權利」的一票......新當選的區議員承擔荇翻獺u一國兩制」和維護香港憲政秩序的責任,承擔蚥香港盡快止暴制亂、回復秩序的責任,承擔蚥香港變得更宜居更繁榮更穩定的責任,承擔蚥香港繼續成為一個中西薈萃,兼容並蓄的城市的責任。新當選的區議員的職責不應該是為反而反,應該是代表一個區的民眾監督政府,並為區內民眾提供各種服務,保護民眾的利益。如今,市民已經把票都投給你們了,請你們以實際行動讓香港回到我們熟悉的樣子。人在塵世裡,皈依佛門、隱居山林似乎成為偶爾出現的衝動,但現實羈絆下,恐怕無人可以真正回應這樣的需求。於是,尋得一處可以蕩滌身心、修身養性的場所成為俗世所盼。在北投原來有一處農禪寺,於北投區大業路,過去三十多年來,這裡已由一棟農舍和一片竹園蛻變為景觀道場,一方水池,映照樓閣,傳承聖嚴法師的度眾悲願,繼續引領大眾入慈悲門。當天也見到不少韓國人去參觀。「農禪寺」其名,是法鼓山的開山宗師東初老人,據百丈禪師創立的叢林制度,以務農、禪修生活為主的原則而取的。最初的一棟二層樓「開山農舍」,已被列入台北市歷史建築之一。一樓為客堂,二樓文殊殿供奉文殊師利菩薩,另設有東初老人紀念室,聖嚴法師寮房等。大殿則位於農舍正前方,造型簡約、堅實,展現出屹立不拔的氣勢,自西側牆面流瀉而下的《心經》經文,隨自然光影變化,提醒人們緣生緣滅。水月池位於大殿前方,猶如明鏡隨風雲、夕陽、月光變化,呈現不同光彩,提醒觀者世事虛幻,無需執茤鬊隤嶀穭諢C水月池兩側分別有連廊和禪修公園,參訪者可以在公園佛像前禮佛,在綠蔭裡收穫身心寧靜祥和。繽紛的植物一直蔓延至農舍背後的慈悲花園,隔絕紅塵俗世的喧囂,滌盡眾生煩惱。轉角便可見雄偉的金剛經牆,五千多字經文鏤刻於106片泥作板材上,宣說直指人心的禪宗教法。參訪者可以在大殿祈願祝福,或在水月池邊靜坐安定身心,抑或是跟隨導覽團體驗這裡的一草一木、一磚一瓦。即景觀心,反聞自性,在此處,無法徹底逃離俗世的人們或許可以感受到修行的避世之樂。■文:依江李漢源2010年的南非世界盃,TVB也如以往幾屆般,安排外景隊去拍攝花絮;由於南非政治不太穩定,所以最擔心的就是治安問題。一位澳洲朋友曾經跟我談及南非,他當時以國際足協(FIFA)身份去南非視察並作出報告,決定南非是否適合舉辦世界盃,評分標準包括:球場的建設、交通安排、當地人民對足球的愛好、經濟、治安等等各方面。他在南非視察期間,出入都有專車及警察為他開路,因此感覺治安也沒有什麼特別的問題;但在南非最後的一天,早上並沒有工作的行程,距離前往機場亦有一段時間,反正空閒荂A便準備往酒店對面的百貨公司逛逛。當他踏出酒店門口的一剎,保安員就一手搭茈L,問道:「你要去什麼地方?」他表示只是想到對面的百貨公司逛逛而已,保安竟說要找一位保安護送他到對面百貨公司,至於什麼時候回酒店,保安表示也會安排人手接回。其實那只是與酒店相隔一條馬路,距離大約50公尺左右的百貨公司,保安員還要讓人看見背茠羉j,因為生怕手槍不容易被看見,就會有人走過來侵襲搶劫,可想而知南非的治安狀況。知道治安不好,但工作還是一樣要進行,那只能事事加倍留意,小心安排,希望能盡量提高工作人員的安全度。我們在南非會先找當地華人作地膽,協助安排住宿交通等事項。通常世界盃外景隊TVB會安排一男一女兩位主持,男主持通常是熟悉足球,於是於當屆我便邀請派出馬啟仁負責報道,而女主持我就想安排當時人氣急升的高海寧,以藉茼o的人氣去吸引更多觀眾注意及報章傳媒等報道,但有老闆卻反對,認為她的英文語文能力不夠好,但我覺得我們的節目是在中文台播放的,這問題應不用擔心的,有時候老闆的個人喜好,實際上就是會影響一些同事的工作機會。由於當時老闆沒有提出以哪一個女藝員去取代高海寧,到最後我還是起用了她以及馬啟仁赴南非,報道世界盃,他們兩人表現也相當不錯。記得在兩人出發時,我當時是有些擔心治安問題,千叮萬囑萬事小心,最重要是安全回來。世界盃期間,外景隊每天會有報道花絮片段,我們在香港也常收到南非世界盃的壞消息,如日本電視台世界盃外景隊被打劫,中國北京台也有被搶劫等,我也有給訊息南非外景隊,指如情況太危險,就不如提早回來比較安全。他們給我的答覆是:「不用怕,我們並不是住在旅遊區,是住在南非一些安全住宅區內,又有當地地膽帶領荂A知道什麼地方可以去,什麼地方不要去,我們工作得很開心,工餘時間我們一班人還踩單車遊玩,請不要擔心。」了解他們的情況,我也比較安心。在南非治安這麼不穩的情況下,真感謝當時我們的外景隊仍能保持專業精神,帶給我們南非世界盃的現場訊息。

李漢源2010年的南非世界盃,TVB也如以往幾屆般,安排外景隊去拍攝花絮;由於南非政治不太穩定,所以最擔心的就是治安問題。一位澳洲朋友曾經跟我談及南非,他當時以國際足協(FIFA)身份去南非視察並作出報告,決定南非是否適合舉辦世界盃,評分標準包括:球場的建設、交通安排、當地人民對足球的愛好、經濟、治安等等各方面。他在南非視察期間,出入都有專車及警察為他開路,因此感覺治安也沒有什麼特別的問題;但在南非最後的一天,早上並沒有工作的行程,距離前往機場亦有一段時間,反正空閒荂A便準備往酒店對面的百貨公司逛逛。當他踏出酒店門口的一剎,保安員就一手搭茈L,問道:「你要去什麼地方?」他表示只是想到對面的百貨公司逛逛而已,保安竟說要找一位保安護送他到對面百貨公司,至於什麼時候回酒店,保安表示也會安排人手接回。其實那只是與酒店相隔一條馬路,距離大約50公尺左右的百貨公司,保安員還要讓人看見背茠羉j,因為生怕手槍不容易被看見,就會有人走過來侵襲搶劫,可想而知南非的治安狀況。知道治安不好,但工作還是一樣要進行,那只能事事加倍留意,小心安排,希望能盡量提高工作人員的安全度。我們在南非會先找當地華人作地膽,協助安排住宿交通等事項。通常世界盃外景隊TVB會安排一男一女兩位主持,男主持通常是熟悉足球,於是於當屆我便邀請派出馬啟仁負責報道,而女主持我就想安排當時人氣急升的高海寧,以藉茼o的人氣去吸引更多觀眾注意及報章傳媒等報道,但有老闆卻反對,認為她的英文語文能力不夠好,但我覺得我們的節目是在中文台播放的,這問題應不用擔心的,有時候老闆的個人喜好,實際上就是會影響一些同事的工作機會。由於當時老闆沒有提出以哪一個女藝員去取代高海寧,到最後我還是起用了她以及馬啟仁赴南非,報道世界盃,他們兩人表現也相當不錯。記得在兩人出發時,我當時是有些擔心治安問題,千叮萬囑萬事小心,最重要是安全回來。世界盃期間,外景隊每天會有報道花絮片段,我們在香港也常收到南非世界盃的壞消息,如日本電視台世界盃外景隊被打劫,中國北京台也有被搶劫等,我也有給訊息南非外景隊,指如情況太危險,就不如提早回來比較安全。他們給我的答覆是:「不用怕,我們並不是住在旅遊區,是住在南非一些安全住宅區內,又有當地地膽帶領荂A知道什麼地方可以去,什麼地方不要去,我們工作得很開心,工餘時間我們一班人還踩單車遊玩,請不要擔心。」了解他們的情況,我也比較安心。在南非治安這麼不穩的情況下,真感謝當時我們的外景隊仍能保持專業精神,帶給我們南非世界盃的現場訊息。顧敏康全國港澳研究會理事香港暴亂已持續5個多月,從一處、幾處騷亂到遍地騷亂,從毀壞公私財物、破壞交通到故意傷人和蓄意謀殺,近同恐怖分子。社會安寧已蕩然無存,受害的市民和企業有冤無處申,有難無處訴。尤其是內地學生紛紛逃離香港,在自己國土上發生此事,真的匪夷所思。如此情況發生,政府責無旁貸。香港媒體至今仍然陷入對警察執法的種種誤區,進而誤導大眾,有必要加以糾正。誤區之一:警察「暴力」「暴力」應該是個貶義詞,泛指不符合法律和道德規範的力量。暴徒使用暴力是違法犯罪行為;警察使用武力是合法行為,因為這是法律授予警察的權力。將警察使用武力等同於暴力,是一種混淆是非的說法,不僅對冒茈糽R危險努力執法的警察不公平的,也助長了暴徒的囂張氣焰,使得他們覺得可以「以暴制暴」,從而在違法犯罪道路上越走越遠。誤區之二:警察應使用對等武力沒有暴力,警察就不會使用武力;香港的和平示威從未受到過警察武力干預。在一般情況下,警察使用武力的程度取決於暴徒使用暴力的程度。但是,為了遏制暴徒、甚至抓捕罪犯,警察不可能一直使用低度武力。所謂警察應該使用與暴力對等的武力,就是意圖束縛警察手腳,令警察不能有效執法,將罪犯繩之以法。誤區之三:警察也不能蒙面《禁蒙面法》出台後,媒體質問警察為什麼可以蒙面?認為既然非法集會者不可以蒙面,那麼警察也不可以蒙面。《禁蒙面法》是為了防止違法犯罪者掩蓋身份,逃避法律制裁。警察蒙面是為了保護他們及家人的人身安全,防止罪犯報復,不是《禁蒙面法》所要針對的對象。當然,如果有人覺得警察濫用武力,完全可以根據警察的標識,尋法定渠道投訴。誤區之四:便衣警察要向媒體出示委任證警察便衣執法,就是為了更好地抓捕違法犯罪者。警察在抓捕過程中,只要向當事人表明警察身份和出示委任證即可,媒體是無權要求看警察委任證的。媒體如果覺得有關人員身份或委任證存有懷疑,可立即報警求助,而不是阻撓執法。誤區之五:警察不可開槍一名交通警察在執法過程中面臨暴徒襲擊和搶槍的危險而開槍擊傷暴徒。媒體卻質問為什麼對手無寸鐵的年輕人開槍?為什麼要開槍?因為情勢所迫,不得不為之。從電視畫面可知,暴徒非法集結和暴亂在先,並在交警執法時企圖襲擊和搶槍。交警不似防暴警察,防護裝備簡單,只有佩槍可以自衛。面對暴徒襲擊和試圖搶槍,唯有開槍自衛和抓捕罪犯。故在當時當地緊急情況下,看不到其他可以使用的武力,開槍是合情合理且合法的。同時也說明,目前警察採取低度武力驅散暴徒是無法遏止暴亂,應當提升武力才能止暴制亂。如何切實止暴制亂已成為港府必須回答的問題。筆者認為,關鍵是要依法治亂和解決民生問題,切實執行「軟的更軟、硬的更硬」的政策。所謂「軟的更軟」,就是要出台切實的惠民措施,展現香港發展前景。而所謂「硬的更硬」,就是要支持警察提升武力,包括使用實彈,真正威懾暴徒。警察開槍向有規定,《警察通例》第29章「武力與槍械的使用」中清楚列明警務人員可以使用槍械的三種情況:(a)保護任何人,包括自己,以免生命受到威脅或身體受到嚴重傷害;或(b)執行拘捕有理由相信干犯了嚴重暴力罪行及在犯該等罪行後企圖逃避逮捕的疑犯;或(c)平息騷動或暴亂。從過去5個多月的執法情況看,如果警察不提升武力和以抓捕替代驅散,是無法有效遏止暴徒逐步升級和無底線的暴力犯罪的。媒體應反省也許出現上述誤區是媒體對法律缺乏了解,也許上述誤區就是個別媒體刻意製造的。看他們在報道中使用的詞匯,就知道他們已經有了偏向:「市民與警察爭吵」、黑衣人、警民衝突、網民發起堵路等等。明明是暴徒、暴亂,到了他們嘴裡,卻變成了輕描淡寫的市民、網民;變成了警察與他們爭吵或衝突。是非顛倒,可見一斑。香港是繼續走向沉淪,還是果斷平息暴亂,這是擺在政府面前的嚴峻問題,政府的智慧和勇氣是必要的,而更重要的,是採取「硬的更硬」的舉措;而媒體也應該反省,真正用好「第四權力」,客觀公正地報道事件,切實保障市民的知情權。李漢源2010年的南非世界盃,TVB也如以往幾屆般,安排外景隊去拍攝花絮;由於南非政治不太穩定,所以最擔心的就是治安問題。一位澳洲朋友曾經跟我談及南非,他當時以國際足協(FIFA)身份去南非視察並作出報告,決定南非是否適合舉辦世界盃,評分標準包括:球場的建設、交通安排、當地人民對足球的愛好、經濟、治安等等各方面。他在南非視察期間,出入都有專車及警察為他開路,因此感覺治安也沒有什麼特別的問題;但在南非最後的一天,早上並沒有工作的行程,距離前往機場亦有一段時間,反正空閒荂A便準備往酒店對面的百貨公司逛逛。當他踏出酒店門口的一剎,保安員就一手搭茈L,問道:「你要去什麼地方?」他表示只是想到對面的百貨公司逛逛而已,保安竟說要找一位保安護送他到對面百貨公司,至於什麼時候回酒店,保安表示也會安排人手接回。其實那只是與酒店相隔一條馬路,距離大約50公尺左右的百貨公司,保安員還要讓人看見背茠羉j,因為生怕手槍不容易被看見,就會有人走過來侵襲搶劫,可想而知南非的治安狀況。知道治安不好,但工作還是一樣要進行,那只能事事加倍留意,小心安排,希望能盡量提高工作人員的安全度。我們在南非會先找當地華人作地膽,協助安排住宿交通等事項。通常世界盃外景隊TVB會安排一男一女兩位主持,男主持通常是熟悉足球,於是於當屆我便邀請派出馬啟仁負責報道,而女主持我就想安排當時人氣急升的高海寧,以藉茼o的人氣去吸引更多觀眾注意及報章傳媒等報道,但有老闆卻反對,認為她的英文語文能力不夠好,但我覺得我們的節目是在中文台播放的,這問題應不用擔心的,有時候老闆的個人喜好,實際上就是會影響一些同事的工作機會。由於當時老闆沒有提出以哪一個女藝員去取代高海寧,到最後我還是起用了她以及馬啟仁赴南非,報道世界盃,他們兩人表現也相當不錯。記得在兩人出發時,我當時是有些擔心治安問題,千叮萬囑萬事小心,最重要是安全回來。世界盃期間,外景隊每天會有報道花絮片段,我們在香港也常收到南非世界盃的壞消息,如日本電視台世界盃外景隊被打劫,中國北京台也有被搶劫等,我也有給訊息南非外景隊,指如情況太危險,就不如提早回來比較安全。他們給我的答覆是:「不用怕,我們並不是住在旅遊區,是住在南非一些安全住宅區內,又有當地地膽帶領荂A知道什麼地方可以去,什麼地方不要去,我們工作得很開心,工餘時間我們一班人還踩單車遊玩,請不要擔心。」了解他們的情況,我也比較安心。在南非治安這麼不穩的情況下,真感謝當時我們的外景隊仍能保持專業精神,帶給我們南非世界盃的現場訊息。人在塵世裡,皈依佛門、隱居山林似乎成為偶爾出現的衝動,但現實羈絆下,恐怕無人可以真正回應這樣的需求。於是,尋得一處可以蕩滌身心、修身養性的場所成為俗世所盼。在北投原來有一處農禪寺,於北投區大業路,過去三十多年來,這裡已由一棟農舍和一片竹園蛻變為景觀道場,一方水池,映照樓閣,傳承聖嚴法師的度眾悲願,繼續引領大眾入慈悲門。當天也見到不少韓國人去參觀。「農禪寺」其名,是法鼓山的開山宗師東初老人,據百丈禪師創立的叢林制度,以務農、禪修生活為主的原則而取的。最初的一棟二層樓「開山農舍」,已被列入台北市歷史建築之一。一樓為客堂,二樓文殊殿供奉文殊師利菩薩,另設有東初老人紀念室,聖嚴法師寮房等。大殿則位於農舍正前方,造型簡約、堅實,展現出屹立不拔的氣勢,自西側牆面流瀉而下的《心經》經文,隨自然光影變化,提醒人們緣生緣滅。水月池位於大殿前方,猶如明鏡隨風雲、夕陽、月光變化,呈現不同光彩,提醒觀者世事虛幻,無需執茤鬊隤嶀穭諢C水月池兩側分別有連廊和禪修公園,參訪者可以在公園佛像前禮佛,在綠蔭裡收穫身心寧靜祥和。繽紛的植物一直蔓延至農舍背後的慈悲花園,隔絕紅塵俗世的喧囂,滌盡眾生煩惱。轉角便可見雄偉的金剛經牆,五千多字經文鏤刻於106片泥作板材上,宣說直指人心的禪宗教法。參訪者可以在大殿祈願祝福,或在水月池邊靜坐安定身心,抑或是跟隨導覽團體驗這裡的一草一木、一磚一瓦。即景觀心,反聞自性,在此處,無法徹底逃離俗世的人們或許可以感受到修行的避世之樂。■文:依江

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峇啥Ч2020-01-20

桲郇倓近年,不少人因健康或宗教轉而吃素,於是市場上便興起了「素肉」這種食材,素肉以大豆蛋白為主要原料,配合小麥蛋白、魔芋,以及多種礦物質、維生素的食用纖維製作而成,是一種高營養價值的養生食材。今天,透過食用素肉來攝取蛋白質的飲食方式正在慢慢流行起來,素肉的食材近年在香港都能容易買到,今天就以「棽Uれ肉」(意思是田地種出來的肉)為大家做三款可增強肌肉的養生菜。■文、圖︰小松本太太這幾年,喜歡健身的朋友愈來愈多,令肌肉的負荷更多,必須增強肌肉力量,才能有效防止意外損傷,於是補充蛋白質以幫助肌肉恢復尤為重要。一直以來,肉類是蛋白質的主要來源,但是出於健康考慮,喜歡鍛煉健身的朋友注重補充蛋白質之外,更注重飲食中的脂肪攝入,減少食用高膽固醇的肉類食品,那麼素肉就是他們很好的選擇了。而且,素肉不含膽固醇、無抗生素、無激素,其飽和脂肪減少71%,熱量減少62%,卻能同時提供更多膳食纖維,比肉類的蛋白更容易消化和吸收。就增強肌肉來說,比如在行走的交通工具上,遇上急煞車的時候,假若身體不能及時協調,就會慣性地身體向前傾倒,但是腿部肌肉力量較強的話,在制動的瞬間可以保持身體維持和腳部以同樣的速度調整,防止傾倒,從而避免意外損傷等。同樣地,身體內很多器官都有厚厚的「肌肉鎧甲」保護,當外界的力量衝擊內臟器官部位時,肌肉會收縮有效減輕外界力量對內臟器官的震盪。即使在無意識的情況下受到外力的撞擊,肌肉也能反射性的收縮保護內臟器官。所以,在增強肌肉力量的同時,骨骼的密度亦會增加。蕪菁素肉湯材料︰蕪菁 3個素肉 50克冬菇 2隻薑片 10克水  2公升鹽  適量製法︰1.蕪菁洗淨、十字縱切成4件備用;(如蕪菁附帶葉,洗淨切碎備用)2.將切妥蕪菁、素肉、冬菇及薑片置入鍋內;3.注入水,大火燒至沸騰,蓋上鍋蓋,中火煮約60分鐘至材料熟軟,下鹽調味,即成。鮮白合炒素肉片材料︰素肉片   50克鮮白合   50克彩椒   50克昆布高湯素 8克暖水    200毫升油     1湯匙調味︰味醂    2湯匙醬油    1湯匙製法︰1.素肉片及昆布高湯素放入大碗內,注入暖水、拌勻浸漬約20分鐘;2.鮮白合洗淨,去梗、逐瓣剖開備用;3.彩椒洗淨去籽,切成小件備用;4.燒熱鑊、下油、將瀝乾素肉片、鮮白合及彩椒放入鑊內,注入調味,大火爆炒至汁液收乾即成。素肉醬千層麵材料︰千層麵   5片素肉碎   50克粟米湯粉  1包碎芝士   50克牛油  5克罐裝碎番茄 1罐(400克)製法︰1.素肉碎及粟米湯粉放入大碗內,注入暖水、拌勻浸漬約20分鐘;2.燒沸水一鍋,下少量油、鹽,烚煮千層麵;(烚煮時間按包裝所示減2分鐘)3.烚妥千層麵瀝乾備用;4.將300克罐裝碎番茄注入鑊內,加入浸妥素肉碎,中火加熱至汁液收乾成為素肉醬,備用;5.取一中小型焗盤,內裡塗上牛油,將50克罐裝碎番茄平鋪入焗盤內備用;(示範用的約18厘米x10厘米x5厘米)6.將烚妥千層麵鋪平、放上素肉醬、灑上碎芝士、逐片捲成千層麵卷置入焗盤內;7.將剩下的罐裝碎番茄淋在千層麵卷上,灑上碎芝士,放入已預熱至200℃焗爐內焗20分鐘後取出即成。

山林十年前,初學寫作的我,很想擁有一個獨立的書房。坐在整潔有序的書房裡,打開電腦,輕輕敲擊鍵盤,可以翔鸞翥鳳,可以集腋成裘。這樣的生活狀態,該有多麼美好啊!可惜,我們的小家庭實在沒有多餘的房子使我美夢成真。涉獵不廣,思路不寬。為了豐富自己的頭腦,那年,我一口氣買下了幾十本文學書籍。家裡沒有書櫥,只好把一部分書放在寫字^上,其它的塞進紙箱裡。把紙箱放在陽台上,適逢水管漏水,力透紙箱,殃及圖書。那些書買來後,我還沒來得及閱讀呢!一夕之間,全成了皺巴巴的殘書破卷。當務之急,迫切需要解決書櫃的問題。在傢具市場,我看中了一架帶電腦桌的書櫃,買回家來,我的書們總算有了一個體面的「容身之所」。我把書櫃安置在臥室裡,自我解嘲說,這是我的「臥室書房」。我的書中,有一本作家韓石山的散文集。有一天,我讀到一篇《不才從小有書房》,自此,我要建立書房的願望更加強烈。韓先生八歲開始有了小書房,人到中年有了大書房。韓先生的大書房亦有一個靈動的名字,叫潺湲室。屈原的作品《九歌.湘夫人》有一句「荒忽兮遠望,觀流水兮潺湲」,室名即來源於此。才思如流水,潺湲不斷絕。韓先生幽默風趣,他說:「坐在書房裡,就像坐在了環繞自己的侍妾當中,感覺特別好,千把字的小文章本來沒靈感,一激動就寫出來了。」韓先生買了電腦,感覺寫作比較便利,因此變得高產,好作品源源不斷,為此,韓先生開心地說:「這哪是計算機呀,簡直就是印鈔機嘛!」可見,改善生活環境,提高生活品質,對文學創作百益而無一害。事實上,沒有像樣的書房也能寫出好作品。當年,劉禹錫得罪了當朝權貴,被貶官至安徽和州當一名小小的通判。和州知縣狗眼看人低,百般刁難劉禹錫。按規定,通判應該居住三間房子,知縣卻只給了劉禹錫一間小屋。這間斗室只能容下一床、一桌、一椅。就是這樣的居住條件,劉禹錫並無怨言,欣然提筆寫下了千古馳名的《陋室銘》。劉禹錫還給自己的斗室取名叫「陋室」,並與三國諸葛亮的「茅廬」相提並論。我篤定劉禹錫的文采,對於他「斯是陋室,惟吾德馨」的高潔志趣也真心拜服。但是,我堅決不開歷史的倒車,畢竟,人往高處走嘛!皇天不負有心人。終於,在二零一七年夏天,我們攢夠了首付,買下了一套三室二廳的新房。這是一套精裝修過的房子。我選擇了最大的一室作為書房。當八節實木書櫃擺在我的眼前,我轉來轉去,左看右看,當真是看它千遍也不厭倦。人到中年有書房,不負半生一場忙。把原有的書籍打包搬進。去本市的舊書市場,淘了不少古籍,買了幾張字畫。書櫥,基本填滿,書房,正式成立,下一步,該給書房整個雅名。在我養殖的綠植中,有一盆龍爪槐盆景造型優美,線條流暢,秀色可人。因此,我想把書房取名為「槐香居」。我徵求摯友阿慧的意見,「槐香居」被一票否決。阿慧言之鑿鑿地說,這個名字一點也不新穎。原來,阿慧參加同學聚會,就是在酒店那個叫「槐香居」的雅間裡,和大家歡聚一堂。為了取一個令人耳目一新的名字,那幾天我真的是費了不少心思。我專門從網上查閱了一些名人書房名。明清時候,喜歡舞文弄墨的人,非常流行給自己的書房取名字。明末書畫家胡正言,有書房名曰「十竹齋」。這個齋名,有點「觸景生情」。胡正言的家裡有個小花壇,不多不少,恰恰種了十株綠竹。胡正言心想,我家裡種了十竿竹子,乾脆讓自己的書齋叫「十竹齋」得了。有朋友來訪,仔細數了數那些竹子,發現不是十株,不知何時,竹子又冒出來兩株。朋友戲言,我看,你這書齋該改名了,叫「十二竹齋」才對!胡正言說,過一段時間再冒出來幾棵,豈不是又要改?還是叫「十竹齋」吧!朋友大笑。清朝小說家劉鶚的「抱殘守缺齋」,更是讓我眼前一亮。劉鶚,自號「老殘」,寫下了著名的《老殘遊記》流傳後世。劉鶚一生喜愛古董。收集來的古董歷經滄桑,殘缺不全,劉鶚不但不嫌棄,還把它們當作寶貝收藏。這些古董,和劉鶚相守了一輩子,就像是靈魂伴侶,相依相戀,不離不棄。另外,劉鶚的書房裡,古籍眾多,缺張少頁的也不在少數。有一次,劉鶚宴請嘉賓,家中高朋滿座,勝友如雲。劉鶚乘荌s興,宣佈自己的書齋名,就叫「抱殘守缺齋」。從此,這個書房名,被一眾好友津津樂道。在我買的字畫中,有一幅楷書條幅,囊括了宋朝末年詩人翁森的四首詩《春》、《夏》、《秋》、《冬》。詩的內容,以勸學為宗旨,把一年四季讀書的樂趣寫得興味盎然,靈巧生動。翁森的四首詩合在一起,又叫《四時讀書樂》,曾被清代《四庫全書》收錄。我把《四時讀書樂》掛在書房牆壁上,展眸可見,深入我心。我尤其喜歡每一首詩的末句。春天,有綠草茵茵,此為一樂,詩曰:「讀書之樂樂何如?綠滿窗前草不除。」夏天,有熏風陣陣,此為二樂,詩曰:「讀書之樂樂無窮,瑤琴一曲來熏風。」秋天,有霜花皎皎,此為三樂,詩曰:「讀書之樂樂陶陶,起弄明月霜天高。」冬天,有寒梅朵朵,此為四樂,詩曰:「讀書之樂何處尋?數點梅花天地心。」拾人牙慧,模仿先賢。我的書房名何不叫做「四時讀書齋」?我問阿慧,要是叫「四時讀書齋」是不是有點俗?這回,阿慧嘻嘻一笑,說了句「大俗即大雅」。靚名敲定,大功告成。書房外,春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。書房內,四季如歌,書香縹緲。我,作為此間主人,四時讀書四時樂也!

雁肅啋2020-01-20 12:43:25

方芳這時勢還是有地產經紀的推銷電話,我反問,天天暴動,何處宜居?過往的黃金地段港鐵站,已經是暴徒重點破壞區;高消費地段銅鑼灣、尖沙咀,又是暴動重災區;甚至書香地段大學區,更是慘不忍睹,昔日書香撲鼻,如今粗話塗鴉。朋友住在沙田九肚山豪宅,鄰近中文大學,本來大學區住房有價有市,是令人羨慕的地段。就在中大暴徒激戰的幾天,吐露港公路被堵,朋友全家老幼無法外出,幸好家中有備糧。那幾天,城大、浸大、港大激戰,也堵路燒鐵路站,並打個稀巴爛。大家互相問候,出奇地相似,朋友說:「唉,住近中大無蚍ヾI」「我也好不了你多少,住近港大呀!」作為兩間大學的街坊,同病相憐,是否有點滑稽?核心地段不宜居,離島看來最合適。這兩個周日,先到長洲探友,另一個周日,到坪洲悠遊。無暴動滋擾,長洲例牌人氣旺,居住也是要三思的;倒是坪洲諗得過,既有傳統民居,也有大發展商興建組屋,整齊雅致,一出碼頭,回家5分鐘散步或騎單車,也是賞心樂事。島民單車散滿在碼頭邊的鐵欄,老人在碼頭邊踏健身單車,年輕人球場競技,婦女閒坐聊天,那種漁村的悠閒,令備受暴動困擾的市區人羡慕不已。因為島上食肆選擇不多,完全沒商業味,也是少有遊客到訪的原因。來往中環25分鐘船程,這時間比起市區車程,準時得多。如要買樓,不妨考慮坪洲。坪洲是受人忽略的小島,地勢平坦,古稱「平洲」,四五十年前,為與東平洲區分,故改稱坪洲。島上歷史古蹟不多,只有天后宮(1798年)和廟外的「奉禁封船碑」較具代表性。「奉禁封船碑」(1835年)的故事,因坪洲與大嶼山之間的水域,海盜橫行,清朝的海軍裝備不足以應付海盜,於是想到徵用漁船「放蛇」,令漁民怨聲載道,後來朝廷下令禁封船徵用,立了「奉禁封船碑」。此外,坪洲金花廟頗為知名,廟前有一對對聯︰「求子求孫有求必應;願男願女無願不成」。也吸引不少善信前往求子求孫,據說頗靈驗哩!

間欸萊2020-01-20 12:43:25

近年,不少人因健康或宗教轉而吃素,於是市場上便興起了「素肉」這種食材,素肉以大豆蛋白為主要原料,配合小麥蛋白、魔芋,以及多種礦物質、維生素的食用纖維製作而成,是一種高營養價值的養生食材。今天,透過食用素肉來攝取蛋白質的飲食方式正在慢慢流行起來,素肉的食材近年在香港都能容易買到,今天就以「棽Uれ肉」(意思是田地種出來的肉)為大家做三款可增強肌肉的養生菜。■文、圖︰小松本太太這幾年,喜歡健身的朋友愈來愈多,令肌肉的負荷更多,必須增強肌肉力量,才能有效防止意外損傷,於是補充蛋白質以幫助肌肉恢復尤為重要。一直以來,肉類是蛋白質的主要來源,但是出於健康考慮,喜歡鍛煉健身的朋友注重補充蛋白質之外,更注重飲食中的脂肪攝入,減少食用高膽固醇的肉類食品,那麼素肉就是他們很好的選擇了。而且,素肉不含膽固醇、無抗生素、無激素,其飽和脂肪減少71%,熱量減少62%,卻能同時提供更多膳食纖維,比肉類的蛋白更容易消化和吸收。就增強肌肉來說,比如在行走的交通工具上,遇上急煞車的時候,假若身體不能及時協調,就會慣性地身體向前傾倒,但是腿部肌肉力量較強的話,在制動的瞬間可以保持身體維持和腳部以同樣的速度調整,防止傾倒,從而避免意外損傷等。同樣地,身體內很多器官都有厚厚的「肌肉鎧甲」保護,當外界的力量衝擊內臟器官部位時,肌肉會收縮有效減輕外界力量對內臟器官的震盪。即使在無意識的情況下受到外力的撞擊,肌肉也能反射性的收縮保護內臟器官。所以,在增強肌肉力量的同時,骨骼的密度亦會增加。蕪菁素肉湯材料︰蕪菁 3個素肉 50克冬菇 2隻薑片 10克水  2公升鹽  適量製法︰1.蕪菁洗淨、十字縱切成4件備用;(如蕪菁附帶葉,洗淨切碎備用)2.將切妥蕪菁、素肉、冬菇及薑片置入鍋內;3.注入水,大火燒至沸騰,蓋上鍋蓋,中火煮約60分鐘至材料熟軟,下鹽調味,即成。鮮白合炒素肉片材料︰素肉片   50克鮮白合   50克彩椒   50克昆布高湯素 8克暖水    200毫升油     1湯匙調味︰味醂    2湯匙醬油    1湯匙製法︰1.素肉片及昆布高湯素放入大碗內,注入暖水、拌勻浸漬約20分鐘;2.鮮白合洗淨,去梗、逐瓣剖開備用;3.彩椒洗淨去籽,切成小件備用;4.燒熱鑊、下油、將瀝乾素肉片、鮮白合及彩椒放入鑊內,注入調味,大火爆炒至汁液收乾即成。素肉醬千層麵材料︰千層麵   5片素肉碎   50克粟米湯粉  1包碎芝士   50克牛油  5克罐裝碎番茄 1罐(400克)製法︰1.素肉碎及粟米湯粉放入大碗內,注入暖水、拌勻浸漬約20分鐘;2.燒沸水一鍋,下少量油、鹽,烚煮千層麵;(烚煮時間按包裝所示減2分鐘)3.烚妥千層麵瀝乾備用;4.將300克罐裝碎番茄注入鑊內,加入浸妥素肉碎,中火加熱至汁液收乾成為素肉醬,備用;5.取一中小型焗盤,內裡塗上牛油,將50克罐裝碎番茄平鋪入焗盤內備用;(示範用的約18厘米x10厘米x5厘米)6.將烚妥千層麵鋪平、放上素肉醬、灑上碎芝士、逐片捲成千層麵卷置入焗盤內;7.將剩下的罐裝碎番茄淋在千層麵卷上,灑上碎芝士,放入已預熱至200℃焗爐內焗20分鐘後取出即成。ㄛ黃錦良教聯會主席新一屆區議會選舉落幕,結果已經出爐。其中的寓意和所傳遞的訊息,社會各界各黨派團體有不同解讀,但有一點是十分清晰的,就是此次選舉能得以按期、安全、有序進行,有賴於政府和社會各界齊心協力止暴制亂並取得初步成效。否則,難以想像。任何選舉都存在時機的鐘擺效應,不能以一場勝敗論英雄。區議會畢竟是服務社區的機關,只有真心實意為民眾服務、為社區解決困難、為社會穩定繁榮辛勤耕耘的黨派團體和社會人士,才會是眾望所歸。止暴制亂仍是當務之急經歷了五個多月社會動亂後,區議會選舉順利舉辦,投票率創新高,深刻表明香港絕大多數民眾信任受基本法保護的現有民主制度,尊重選舉法律和秩序,願意在這個機制下自由表達意願。雖然有一些新當選區議員和他們背後的政黨團體或支持者,迫不及待地試圖改變選舉結果的寓意,但無論怎樣叫囂和表演,都改變不了香港是一個法治社會的現實,改變不了香港社會止暴制亂、恢復社會秩序的民意主旋律。止暴制亂仍然是香港當務之急,避免社會動亂、暴力事件延續,一直是絕大多數民眾的心聲和利益所在。人們高興地看到:近期被暴亂者攻佔並大肆破壞的中文大學和香港大學已經陸續恢復正常運作,理工大學事件接近尾聲,有望和平解決;封閉近兩周的紅磡隧道,昨已重開回復正常。這一切確實令人欣慰,民眾期盼這種良好勢頭能夠持續,不再反覆。選舉的勝負是暫時的、會改變的,但香港是一個法治社會的現實,不可動搖。恰好在區選結果公佈的第二天,香港區域法院對一宗涉及四年前旺角暴亂的案件作出判決,涉案的「佔旺女村長」,因協助其他示威者掘磚和向火堆投擲物件,被裁定兩項暴動罪成,判囚三年十個月。警方表示,判刑對社會發出明確信息,任何人用暴力方式表達訴求都是社會不能接受的,相關人士必須為自己的行為負上刑責。這個案例對所有人,包括新當選的區議員,都是一個教訓,一個警示。校園政治化須嚴禁現實止暴制亂的關鍵在教育領域。歷時五個多月的社會動亂,給社會造成傷害,尤其是教育界,包括許多大學和中學校園以及學生。數千被捕者中,兩成半是大學生,中學生亦佔到一成半。教訓深刻,值得教育當局、學校管理者、教師和學生在內的社會各界人士深刻反思,防止悲劇周而復始。要做到這一點,就要真正做到守護校園,禁止各種政治勢力對校園的滲透和對學生的誤導、侵害;就要維護校園的正常秩序,嚴肅校紀校規,避免校園政治化。這是關鍵一環,迫在眉睫。早前教育局在公開場合重申,學校是學習的地方,不應被用作表達政治訴求的平台。明確表示:學生不應在校內舉行或參加宣示政治立場的活動(包括罷課、唱歌、叫口號、拉人鏈及其他相關活動),又或者派發政治宣傳物品。所有在校內舉辦的活動都必須先徵得校方批准。比起新學年開學初,教育局發出的指引,這一次顯得更加清晰、明確、具體,對學校和教師的要求更加嚴格。從管理的角度看,中學如此,大學沒有理由不依據自身特點加以仿效。顯然,這是教育當局「吃一塹長一智」的結果,是亡羊補牢的必然舉措。校園被社會政治勢力利用,成為操作政治議題的平台,由來已久。這種侵蝕往往冠冕堂皇,但實際上包含的卻是「逆權」、「抗命」、「仇警」和「勇武」等思想和行為,完全與教育宗旨背道而馳。違法「佔中」時如此,上次修例風波同樣。可是,教育局、學校管理者和前線教師卻未能及時有效地加以抵制,亂象橫生,惡果嚴重。混亂的局面就是一個明擺茠熔{實。正因為如此,政府表示,社會各界要加倍關顧青年人,在適當的時候給予正確引導和支持,培育他們成為有承擔和正向思維的良好社會公民。「香港是我家」,維護穩定繁榮的香港是共同期盼,區選結果改變不了社會止暴制亂、恢復秩序的主旋律。無論前路多麼曲折艱難,充滿不確定性,只要愛國愛港者、社會正能量與政府齊心協力,以中央政府的支持為動力,以落實「一國兩制」為目標,以民眾的根本利益為依歸,「風雨過後的彩虹」就可以期待。區議會選舉的結束,是一個新的開始,而絕不是一個逆轉。﹝伍呆呆前些日,廣東省作家協會在廣州召開研討會,討論了我的長篇小說《愛不可及》以及根據我的小說改編的在去年第五十一屆休斯頓電影節上獲得故事片白金大獎的同名電影。文學界的評論家大咖匯聚一堂,令我這隻卑微的「小蝦」不由得戰戰兢兢,在會場如履薄冰。所幸評論嘉賓裡有我熟悉的千夫長老師,他帶去了他用毛筆字書寫給我的八年前的作品《愛你生生世世》入選中國十大電子書時的入選詞,讓我頓時感到十分溫暖和安心。這個研討會對於我來說,來得十分地意外。因為,自從進入職業寫作生涯以來,我大多時間都在山腳下的我的小書房埋頭寫字,並不與外界有過多的交往,連自己是什麼時候進入作協的,印象都十分模糊了。回想起來,大抵是我在十年前到魯迅文學院參加過網絡文學編輯班的學習,後來雖然連一天編輯也沒有做過,卻是因此無意地加入了網絡作協。我常常把在紙媒上發表了的文章放到網絡上去,便也有了不少的網絡作品,也收穫了一批網友粉絲。會上大家除了從作品本身探討了我的小說和電影的故事性、文學性、敘事方式等等,最為集中的一個話題是「網絡文學和傳統文學」的區別,廣東財經大學文學院院長江冰後來說,他參加了幾個地方文學界的會議,都在糾結同一個問題。我的思維一向比較發散,由此便想到,若是在甲骨文時期,文章記載在甲骨上,我們該稱之為「甲骨文學」嗎?若是在竹簡書寫時期,文章記載在竹簡上,我們該稱之為「竹簡文學」嗎?再後來有了絹,寫在上面的文章未必叫「絹文學」,有了紙,亦不見古人將他們的書稱之為「紙文學」......有趣的是,「網絡文學」似乎是漢字寫作的專利。翻看網上的統計,「網絡文學」在中國僅有二十多年的歷史,和互聯網在中國普通老百姓中間普及的時間差不多。在我看來,無非是電腦比較普及了,人人可以用電腦簡單地寫作,將自己的文章自由地在網絡上發表,因此便有了「網絡文學」。當然,胡亂發表的「網絡文字」和用心書寫的「網絡文學」還是有所區別的。對此我便是簡單粗暴地認為,無論是甲骨,還是竹簡,還是絹,還是紙,抑或是如今的網絡,不過都是文字的一種載體罷了。我曾經在一篇文章裡寫到《紅樓夢》養活了一群靠「紅學」吃飯的人,各種因「紅」而紅的紙質書、電子書、視頻講座,簡直形成了一個小小的「紅學產業」。如今的「網絡文學產業」亦不例外,據說由於網絡讀者們在網上追更、打賞的閱讀形式,還有各大文學網站採取長線共享創作紅利的收益分成,還有版權買斷等對作者有益的形式,吸引了國外的一些作家加入了網絡寫作。不同的載體最後承載的結果卻是同樣的。人類最後的寫作是否都會歸向網絡,當下誰也無法定論,唯一能夠肯定的是,即便是網絡上的文字,我們還是可以像千夫長老師一樣,用筆墨把它寫下來,在無可避免的電腦時代可以有機會去細細感受傳統的質感和溫度。﹝

腦埴藝爵2020-01-20 12:43:25

厭倦了煩躁的社會氣氛,厭倦了政治口號的轟炸,都市人總是在尋找一方純粹靜謐的天地,那麼「避世小鎮」到底存在嗎?不妨前往台北北投區逛下放縱幾天,加上冬天到了,更是泡溫泉的好時機,在此特別在台灣走訪幾間溫泉酒店,了解一下它們的特色,比去日本的同等享受的花費性價比高許多,唯一難比是沒雪景,不過若你好運氣,位於陽明山腳的北投大地溫泉酒店的戶外泡湯池也有機會遇上。■文:婷婷 攝:焯羚 模特兒:GogoJiang從台北捷運站到北投捷運站行一段路,如有行李可坐酒店接駁車,十分鐘內抵達大地溫泉酒店,這是一處隱於半山的秘密小天堂。整間酒店才45間房,但內裡什麼設備都齊全,質素高,所以才被台灣觀光局鑑定為五星級酒店,他的「藏書閣」式大堂非常精彩,幾層樓高的空間,直通天空,大堂、走廊、餐廳的佈置充滿藝術感和書卷味,一眼就看出老闆王雪梅是藝術家脾氣的生意人,滿足自己理想多於賺錢。享受隱秘舒適的空間據酒店的總經理官振朝及企劃副理許峻豪介紹,TheGaiaHotel(譯名大地酒店)名源自希臘大地女神的命名,有蚋袎ョB風韻、光彩,象徵大地女神一般,溫柔地接納各方來客,又給予他們隱秘舒適的空間。因此這個裝潢呈歐洲簡約風格的酒店,映入眼簾的是兩張來自布拉格的手工藝術品,鑄鐵的「國王椅」與「皇后椅」,中間擺放的是洛杉磯當代藝術家AliGolkar繽紛的立體派作品,好似國王和皇后靜待旅人的到來。「藏書閣」式大堂其實是老闆的鍾愛,他收集來自各地的書供客人借來看,甚至歡迎客人贈書或拿書來交換看,挺有意思。而且可以變身成為音樂廳,辦小型音樂會,這天就有台灣人氣大提琴演奏者表演,氣氛很好。酒店房間類型不多,但每間有泡湯池,如果想豪一些享受,可以選大地套房、奇岩客房、楓林客房,頂樓房間的泡湯池是玻璃房:四面有景,奇山環繞,楓葉掩映、樹影斑駁,視野舒曠。如若喜歡裸泡的可以去露天裸泡湯屋,健身房、SPA房按摩池、泳池都齊全。除此之外,竟然有賞酒、品酒的「天藏地酒」酒窖,可預約品酒師為你上課,酒店按客人需求也會定期辦DIY工作坊。餐飲方面,由近30年經驗的行政主廚李昭明掌舵的新派川湘料理餐廳「奇岩一號」,他們的新派川湘菜式非常合港人口味,以及集溫度、風味、手藝、情調,凝結於舌尖上的OSolemio西餐廳和提倡有機養生的「月兒彎彎」,涮鍋餐廳,提供各式佳餚美饌給食客任選。有香港旅客每年至少去一次。中華航空目前正在搞機票加酒店套票,大家可以參考。馬術用一對一式教學北投大地溫泉酒店董事長王雪梅還是愛馬之人,自設大地馬術俱樂部,佔地4,000坪,是新北市唯一坐落於市區的馬術中心。馬術俱樂部請來國際級專業教練教客人,如果喜歡騎馬的人來此真的很好玩。能夠在城市之中,有一片開闊空間可以讓你於馬背上縱情奔馳,盡享大自然帶來的愉悅與放鬆,實在幾奢侈。如果你是躍躍欲試的騎乘新手,亦不用擔心,大地馬術俱樂部提供一對一式教學,有專業教練群個別規劃課程。教學方式以給予快樂、開發潛能的引導式教學為宗旨,可以讓學員在無壓力下真正感受到騎乘的樂趣,擁抱大自然和運動。融合人文、藝術的恬適靜美之境,貼近自然的氛圍與細膩溫暖的款待,相信每位旅人都能在此寫下屬於自己的旅行詩篇,擁有一段雋永的回憶是酒店投資人的理念。ㄛ李漢源2010年的南非世界盃,TVB也如以往幾屆般,安排外景隊去拍攝花絮;由於南非政治不太穩定,所以最擔心的就是治安問題。一位澳洲朋友曾經跟我談及南非,他當時以國際足協(FIFA)身份去南非視察並作出報告,決定南非是否適合舉辦世界盃,評分標準包括:球場的建設、交通安排、當地人民對足球的愛好、經濟、治安等等各方面。他在南非視察期間,出入都有專車及警察為他開路,因此感覺治安也沒有什麼特別的問題;但在南非最後的一天,早上並沒有工作的行程,距離前往機場亦有一段時間,反正空閒荂A便準備往酒店對面的百貨公司逛逛。當他踏出酒店門口的一剎,保安員就一手搭茈L,問道:「你要去什麼地方?」他表示只是想到對面的百貨公司逛逛而已,保安竟說要找一位保安護送他到對面百貨公司,至於什麼時候回酒店,保安表示也會安排人手接回。其實那只是與酒店相隔一條馬路,距離大約50公尺左右的百貨公司,保安員還要讓人看見背茠羉j,因為生怕手槍不容易被看見,就會有人走過來侵襲搶劫,可想而知南非的治安狀況。知道治安不好,但工作還是一樣要進行,那只能事事加倍留意,小心安排,希望能盡量提高工作人員的安全度。我們在南非會先找當地華人作地膽,協助安排住宿交通等事項。通常世界盃外景隊TVB會安排一男一女兩位主持,男主持通常是熟悉足球,於是於當屆我便邀請派出馬啟仁負責報道,而女主持我就想安排當時人氣急升的高海寧,以藉茼o的人氣去吸引更多觀眾注意及報章傳媒等報道,但有老闆卻反對,認為她的英文語文能力不夠好,但我覺得我們的節目是在中文台播放的,這問題應不用擔心的,有時候老闆的個人喜好,實際上就是會影響一些同事的工作機會。由於當時老闆沒有提出以哪一個女藝員去取代高海寧,到最後我還是起用了她以及馬啟仁赴南非,報道世界盃,他們兩人表現也相當不錯。記得在兩人出發時,我當時是有些擔心治安問題,千叮萬囑萬事小心,最重要是安全回來。世界盃期間,外景隊每天會有報道花絮片段,我們在香港也常收到南非世界盃的壞消息,如日本電視台世界盃外景隊被打劫,中國北京台也有被搶劫等,我也有給訊息南非外景隊,指如情況太危險,就不如提早回來比較安全。他們給我的答覆是:「不用怕,我們並不是住在旅遊區,是住在南非一些安全住宅區內,又有當地地膽帶領荂A知道什麼地方可以去,什麼地方不要去,我們工作得很開心,工餘時間我們一班人還踩單車遊玩,請不要擔心。」了解他們的情況,我也比較安心。在南非治安這麼不穩的情況下,真感謝當時我們的外景隊仍能保持專業精神,帶給我們南非世界盃的現場訊息。﹝連盈慧晨早看見不同類型的遛狗人士,百分之九十九都重視公德,以之視為香港人真正性格,這個小小正能量也值得讚賞吧。因為那些狗狗每逢路過馬路牆邊,或是看到車站燈柱之類柱狀物體時,總有牠們祖宗遺傳下來的習性,無不好奇嗅嗅柱腳,尋找牠們熟悉的氣味,然後就地解決或大或小生理需要,遛狗的人就會第一時間取出早已帶備的水瓶或者廢紙為牠們污染過的角落好好清潔,久住巴黎的朋友就曾說過,法國人老說狗是人類的朋友,可是他們只會要「朋友」為他們做這做那,倒不見為「朋友」做過什麼,他們愛狗大不了愛到給予牠們到處便溺的自由,帶狗外出時,眼白白看茖e們排洩都不當一回事,巴黎的街道,總是到處都留有牠們到此一遊的惡跡,牠們「寶物」的氣味,跟「香奈兒」同樣歷史悠久已人所盡知了;香港就算沒有像巴黎一樣被人視為美麗的城市,可是也勝在沒有巴黎這種氣味。那天也是跟從巴黎來港度假的朋友路旁散步,走在我們前面一對打扮清爽潔淨的年輕夫婦,男的稍停下來從背包取出水瓶交給女的,女接過來把水向牆腳小心潑了一個圈,跟茪S從自己的背包取出廢紙,躬身包好牆腳另一小撮穢物投進垃圾箱。我們覺得奇怪,他們沒有遛狗呀,可是隨即發現遛狗的原來是距離那對夫婦前面十多步的粗漢,朋友小聲在我耳邊諷刺他:「主醜狗兒羞啊!」帶狗的男人醜眉醜目,真不配是這頭活潑可愛小洋狗的狗主,可憐狗宿命就是不嫌主醜!小狗好幾次停步轉過頭,似乎在回顧牠曾經留過東西的角落,天真無邪的眼神彷彿在傳達虓P激為牠服務那對夫婦的訊息。這剎那縱使看到百分之一污染城市沒公德的家伙,我們始終還是堅信那另外的百分之九十九才是真正香港人。希望說自己是香港人的真要照照鏡子。﹝

筅掛蔣昳2020-01-20 12:43:25

黃熾華香港政治經濟文化學會副會長區議會選舉今天舉行,今次區選報名人數創新高共1,090人。據統計,屬於非建制的佔46%,建制派佔%,其他佔12%。在許多關鍵大區,例如港島中西區、灣仔區,九龍的油尖區、九龍城區,新界西的屯門區,非建制候選人都佔45%以上,灣仔區更高踞%。看來,煽暴派和反對派想乘亂奪權是志在必得。這就孕育出一個危險的怪胎:區議會議席的多數有可能被反中亂港者佔領,或被蒙面暴徒竊取;以此為轉捩點,香港特別行政區政府施政或被基層的反對力量架空,管治更加困難,香港社會更永無寧日。因此,用選票粉碎黑衣暴徒竊取區議會議席便是當務之急、人人有責。其一,必須用選票阻止披茼洏眭滲T竊權。港人的眼睛是雪亮的:有人3個月前才參加暴亂,現在卻變身為「中立」派參選;有人曾擁荂u光復香港」黑旗加入復辟港英殖民統治,現在卻打扮成「政治素人」混入;還有一些野心家、失意者、不學無術的人、啃老族......。故投票前須帶眼識人,以免把票投給披茼洏眭獐伅瓣壑l。其二,要用選票回擊黑衣暴徒的要挾。11月16日,暴徒佔領中文大學,並堵塞吐露港公路。17日早,暴徒重開南、北各一條行車線,要求政府在24小時內承諾不會取消或延期區議會選舉及釋放被捕暴徒。這是以綁架公共交通和市民上班、營商、上學作要挾,以實現他們區選奪權的野心,必須用選票抵制。其三,用選票為被暴徒磚頭砸死的羅伯伸張正義。7旬清潔工羅伯是清潔工,與暴徒並無政治爭拗,暴徒卻擲磚頭砸死他。暴行發生在區議會選舉前夕,這無疑是對選民的死亡恐嚇和威脅。故我們除了向羅伯致哀,還要用選票伸張正義,讓恐怖分子不可得逞。其四,用選票捍衛合憲合法的香港特區政府。5個多月的暴亂,集中到一點上,圖窮匕現,就是要乘亂奪取區議席基層權力,進而覬覦下一屆立法會,製造「三權分立」,否定行政主導,架空特區政府,破壞「一國兩制」。故今次區選手中的一票,益見重要和珍惜,不可胡亂投出。有道是,香港人有先知先覺者、後知後覺者和不知不覺者。5個多月暴亂和反對派政客的所作所為,使後知後覺者醒悟、不知不覺者驚醒:原來暴徒舞劍,意在竊取區議會權力和香港特區管治權力。用選票粉碎黑衣暴徒竊取區議會議席已成為選民責無旁貸的神聖權利和義務。ㄛ訪寧夏考古研究所專家侯富任(上)在成都開幕的第二屆中國考古學大會上,中國考古學會「田野考古獎」揭曉。寧夏文物考古研究所、中國科學院古脊椎動物與古人類研究所承擔的「寧夏青銅峽鴿子山遺址」考古研究項目,獲得「中國考古學會田野考古獎一等獎」,寧夏文物考古研究所承擔的「寧夏彭陽姚河T遺址」項目獲得二等獎。日前,香港文匯報記者來到了寧夏考古研究所,見到了從事考古工作多年的考古專家侯富任,他向記者講述了他在多年工作中所遇到的和聽到的考古工作的奇聞軼事。■文、攝:香港文匯報記者 王尚勇侯富任介紹說,在寧夏固原博物館有三件國寶級文物,這三件文物是固原博物館的鎮館之寶:北周鎏金銀瓶、凸釘玻璃碗、北魏漆棺畫。他介紹,三件鎮館之寶,有時會被送到其他博物館進行巡展,而北周鎏金銀瓶過於珍貴,博物館有時會把它收入庫房保存,遊客不是每天都有機會看到這些藏品。當人們流連在博物館中賞析一件件國寶,感嘆中華文明智慧的時候,可曾想過這些穿越千年的文物,讓它們從黃土塵封「重見天日」的考古工作,又有怎樣的艱辛?每一件件國寶背後,有茷蝻邞漪G事?挖掘工作入險境侯富任向記者介紹說,固原地處西北,在這裡的農田中,能看到很多高大的土堆。自古至今,這些高大的土丘一直矗立在田野中,沒有人能夠說明它們的來歷。上世紀八十年代,當地文物部門開展了一次大規模的文物普查工作,而這些大土堆引起了考古隊的注意,經過初步勘探,確定這些大土丘是一處古代墓葬群。由於千百年來不斷的農業耕種,這些土堆都不同程度地遭到了破壞,一些比較嚴重的甚至已經殘留不到三分之一。鑒於這種情況,考古隊決定對封土最大的古墓進行搶救性發掘。由於前期勘探已經確認這座大墓是一座斜坡墓道土洞式墓,並有數個天井,這說明這座大墓的等級非同一般,「墓主人很可能是王公顯貴。」他講述,一次意外遇險最讓考古隊員感到害怕,「現在回想起來還心有餘悸。當時考古隊清理完墓道和天井之後,正在準備打開距地面10米深的墓門時,最後一個天井和墓門的連接處發生了大規模坍塌,當時考古隊20多人全被埋在了土裡,幸好領隊及時發現,組織救援將人挖了出來,才沒有人死亡,只是幾名隊員受傷。」他回憶說,塌方發生之後,考古隊立刻向當地軍區請求支援,軍分區聽說情況後,派遣了一汽車班連夜送來了一車木板,這可謂是雪中送炭,解決了考古隊的燃眉之急。考古人員用木板在墓道、過洞、天井內搭起了支撐木架,才順利將墓葬清理完成。千年開國功臣展現世人面前侯富任對記者說,考古工作有時是巨大的驚喜,有時是萬分的沮喪。「在挖掘過程中,當地領隊發現,在墓道牆壁上有很多脫落的彩色泥土,這讓他興奮異常,難道這座是一座帶有壁畫的大墓?領隊立刻將這個發現上報,並請求相關專家支援。」他回憶,專家趕到之後,一眼就看出這是一座大型的南北朝時期貴族壁畫墓,為了更好地保護壁畫,考古隊只能將墓道中的壁畫裁切下來,一共有20塊保存完好的壁畫,被運到博物館保存。這座古墓雖然歷史上曾多次被盜,但經過清理,考古隊還是在墓中發現一千餘件文物,包括金銀器、銅鐵器、玉器等。侯富任說,當時最讓考古隊震驚的是,在古墓後室的一個角落曾經發生過塌方,因此有兩件國寶文物未被盜墓賊發現,它們就是:「鎏金銀壺」和「玻璃碗」。侯氏介紹,除了這些文物之外,在墓室中還出土兩盒墓誌,通過對上面文字的解讀,考古隊確認這座大墓是李賢與妻子的合葬墓。其中一盒墓誌蓋上刻有「大周柱國河西公墓銘」,說明墓主李賢生前身居高位,是北周的上柱國。在《北史》《周書》《隋書》等史書中,對李賢都有專門的記載。李賢是北周開國功臣,官至北周「使持節、柱國大將軍、大都督,原、秦、渭、靈等十州諸軍事之職,進爵「河西桓公」。侯富任告訴記者,像李賢墓這樣有明確紀念的北朝墓葬,國內發現很少,對於研究魏晉南北朝的葬制、歷史有很重要的意義」。﹝方芳這時勢還是有地產經紀的推銷電話,我反問,天天暴動,何處宜居?過往的黃金地段港鐵站,已經是暴徒重點破壞區;高消費地段銅鑼灣、尖沙咀,又是暴動重災區;甚至書香地段大學區,更是慘不忍睹,昔日書香撲鼻,如今粗話塗鴉。朋友住在沙田九肚山豪宅,鄰近中文大學,本來大學區住房有價有市,是令人羨慕的地段。就在中大暴徒激戰的幾天,吐露港公路被堵,朋友全家老幼無法外出,幸好家中有備糧。那幾天,城大、浸大、港大激戰,也堵路燒鐵路站,並打個稀巴爛。大家互相問候,出奇地相似,朋友說:「唉,住近中大無蚍ヾI」「我也好不了你多少,住近港大呀!」作為兩間大學的街坊,同病相憐,是否有點滑稽?核心地段不宜居,離島看來最合適。這兩個周日,先到長洲探友,另一個周日,到坪洲悠遊。無暴動滋擾,長洲例牌人氣旺,居住也是要三思的;倒是坪洲諗得過,既有傳統民居,也有大發展商興建組屋,整齊雅致,一出碼頭,回家5分鐘散步或騎單車,也是賞心樂事。島民單車散滿在碼頭邊的鐵欄,老人在碼頭邊踏健身單車,年輕人球場競技,婦女閒坐聊天,那種漁村的悠閒,令備受暴動困擾的市區人羡慕不已。因為島上食肆選擇不多,完全沒商業味,也是少有遊客到訪的原因。來往中環25分鐘船程,這時間比起市區車程,準時得多。如要買樓,不妨考慮坪洲。坪洲是受人忽略的小島,地勢平坦,古稱「平洲」,四五十年前,為與東平洲區分,故改稱坪洲。島上歷史古蹟不多,只有天后宮(1798年)和廟外的「奉禁封船碑」較具代表性。「奉禁封船碑」(1835年)的故事,因坪洲與大嶼山之間的水域,海盜橫行,清朝的海軍裝備不足以應付海盜,於是想到徵用漁船「放蛇」,令漁民怨聲載道,後來朝廷下令禁封船徵用,立了「奉禁封船碑」。此外,坪洲金花廟頗為知名,廟前有一對對聯︰「求子求孫有求必應;願男願女無願不成」。也吸引不少善信前往求子求孫,據說頗靈驗哩!﹝

卼赽珂2020-01-20 12:43:25

劉女士2011年6月因患「左卵巢透明細胞癌IIC期」而行雙側卵巢及子宮全切術,術後予「泰素+卡鉑」化療6個周期,服中藥至2014年6月發現右下腹部結節,遂予手術切除,病理證實為惡性,再次予化療「健擇+卡鉑」方案5個周期+放療28次。2015年8月複查發現升結腸及腸系膜處新生結節,9月9日予手術摘除,活檢證實為「轉移性腺癌」。不大便已5日,自覺腹脹腹痛,噁心嘔吐,心情抑鬱(有服抗抑鬱藥),胸悶氣短,手足心熱,烘熱汗出,寒熱往來,口乾喜飲,脈沉細澀。結合病史考慮為「黏連性腸梗阻」,予《傷寒論》名方大承氣湯,一劑而大便得通,腹脹腹痛及噁心嘔吐亦除。該患者目前仍間斷服用中藥,一般狀況良好。黏連性腸梗阻是腹部外科常見的急腹症之一,形成黏連的因素很多,腹部手術所致者佔80%以上,其中以闌尾和盆腔手術後發生率最高,腸道手術次之,而上腹部手術的發生率則較低。除腹部手術外,黏連性腸梗阻還見於腹部損傷、腹腔炎症及放射線治療之後。黏連性腸梗阻的臨床表現有腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、肛門停止排氣和排便,查體有腹部膨隆、腸型及蠕動波、腹部壓痛、腸鳴間亢進、氣過水聲等,腹部透視有液平面。根據病情可採取非手術治療和手術治療,非手術治療採用禁食、持續胃腸減壓、糾正水電解質平衡紊亂、應用適當有效的抗生素、中醫藥治療、高滲性溶液、潤滑性油劑、營養支持治療、止痛治療和高壓氧治療。手術治療方法有黏連可分解術、腸部分切除吻合術、腸捷徑手術、腸排列術、小腸插管內固定排列術等多種術式,以及腹腔怕黏連可分解術,要根據患者的病情、耐受性和術者的技術水平而定。嚴格遵守外科手術原則及術後綜合治療對預防術後腸黏連的發生有重要意義。中醫治療黏連性腸梗阻以通裡攻下,清熱解毒,早期(痞結期)通裡攻下,可佐以清熱解毒;中期(瘀結期)、晚期(疽結期)則通裡攻下與清熱解毒、活血化瘀同施。術後腸黏連的預防應從兩方面入手,一是預防手術後腸黏連的形成,包括(1)術中減少組織損傷。目前,腹腔鏡的使用對術後腸黏連的預防帶來了希望。(2)防止局部組織缺血。(3)促進腸蠕動的恢復。(4)防止術後腸黏連輔助藥物(如中成藥六磨口服液)的應用。二是防止已黏連的腸袢發生梗阻,已有腸黏連的患者注意控制飲食,避免每次進食量過多及進食不潔或過敏食物,不使腸管發生炎症水腫,避免劇烈的運動和突然改變體位等。因為手術治療黏連性腸梗阻對患者身體有較大損傷,特別是對於反覆多次發生黏連性腸梗阻者,而中醫治療不失為一種經濟有效的方法,對患者身體幾乎沒有進一步的損傷,值得推廣!■文︰中醫師郭岳峰ㄛ人在塵世裡,皈依佛門、隱居山林似乎成為偶爾出現的衝動,但現實羈絆下,恐怕無人可以真正回應這樣的需求。於是,尋得一處可以蕩滌身心、修身養性的場所成為俗世所盼。在北投原來有一處農禪寺,於北投區大業路,過去三十多年來,這裡已由一棟農舍和一片竹園蛻變為景觀道場,一方水池,映照樓閣,傳承聖嚴法師的度眾悲願,繼續引領大眾入慈悲門。當天也見到不少韓國人去參觀。「農禪寺」其名,是法鼓山的開山宗師東初老人,據百丈禪師創立的叢林制度,以務農、禪修生活為主的原則而取的。最初的一棟二層樓「開山農舍」,已被列入台北市歷史建築之一。一樓為客堂,二樓文殊殿供奉文殊師利菩薩,另設有東初老人紀念室,聖嚴法師寮房等。大殿則位於農舍正前方,造型簡約、堅實,展現出屹立不拔的氣勢,自西側牆面流瀉而下的《心經》經文,隨自然光影變化,提醒人們緣生緣滅。水月池位於大殿前方,猶如明鏡隨風雲、夕陽、月光變化,呈現不同光彩,提醒觀者世事虛幻,無需執茤鬊隤嶀穭諢C水月池兩側分別有連廊和禪修公園,參訪者可以在公園佛像前禮佛,在綠蔭裡收穫身心寧靜祥和。繽紛的植物一直蔓延至農舍背後的慈悲花園,隔絕紅塵俗世的喧囂,滌盡眾生煩惱。轉角便可見雄偉的金剛經牆,五千多字經文鏤刻於106片泥作板材上,宣說直指人心的禪宗教法。參訪者可以在大殿祈願祝福,或在水月池邊靜坐安定身心,抑或是跟隨導覽團體驗這裡的一草一木、一磚一瓦。即景觀心,反聞自性,在此處,無法徹底逃離俗世的人們或許可以感受到修行的避世之樂。■文:依江﹝今個秋冬,沙田18主廚何振雄師傅巧妙地利用獨特的食材,呈獻多款創新且具個人風格的菜式,配合賴耀輝師傅的創意甜品,讓食客享受耳目一新的餐飲體驗。何師傅憑蚢黈ぎz的熱情和各種食材之認識,為今次菜譜加入創新獨特的食材,例如中菜罕見的青皮蕉。「大蕉柱侯鮑魚大騸雞煲」是以炸至金黃的青皮蕉,配搭鮑魚、肉質挺實的大騸雞,加上柱侯醬作為調味,香濃惹味,配飯極佳;「大蕉燜五香牛筋腩煲」中的青皮蕉配搭牛筋和牛腩,有別於坊間一般選用蘿蔔為配菜,大蕉的香甜,在牛筋腩煲中起到畫龍點睛的作用,鹹和甜配合得恰到好處,十分美味。另一推介是「樹子蒜椒炒山蘇」,山蘇是台灣原生種蕨類植物,質地嫩脆且富含鈣質、鐵質及膳食纖維,加入鹹香開胃的樹子及蒜椒爆炒更添美味。而且,秋冬季節是進補的最佳時機,因此何師傅嚴選優質養生食材,炮製洋溢暖意的菜式。例如,「九孔鮮鮑魚臘肉蒸藕粉」以鮮嫩蓮藕磨成蓉鋪底,加入臘肉、雲耳及九孔鮑魚,再淋上醬油蒸之,倍添鮮味。加上,自家製藕粉口感滑嫩、九孔鮑魚則煙韌彈牙,兩種食材皆有健脾益胃、養血補氣之功效。另外,「野山椒酸豆角蒸桶蠔」的桶蠔含豐富蛋白質和鋅,能提高免疫力。何師傅亦炮製特色醬料--野山椒酸辣豆角醬,分別以蒜、酸豆角、紅椒、黃椒、汾酒等材料醃製20日,味道酸辣,為桶蠔提鮮外,秋冬吃更是特別暖胃。在甜品方面,餅房主廚賴耀輝師傅則為食客帶來一系列新派口味甜品。繼之前大獲好評之「鳳梨酥皮撻」,賴師傅今次將鳳梨釀進煎堆中,製成外層香脆、內裡酸甜煙韌的「鳳梨煎堆仔」,雙重口感給予雙重的滿足和享受。而「陳皮紅荳小丸子雪糕」以陳皮和紅荳攪拌製成,淋上香濃的陳皮汁,以金箔作點綴,分外惹人垂涎!同時登場的還有懷舊甜點,包括「鮮雜果橙酒杏仁豆腐」和「眉豆柚子缽仔糕」。■文︰雨文﹝

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翮楷蚔牁婓盄蛁聊 翮楷极郤夥厙 翮楷夥源狟婥厙桴 翮楷萇蚔軓 翮楷羲誧夥厙 翮楷夥源 翮楷郔陔腎翹忑珜 翮楷app 翮楷萇蚔夥源厙桴 翮楷萇蚔羲誧 翮楷厙硊 翮楷app狟婥 翮楷ag厙桴 翮楷极郤 翮楷眻畦app 翮楷粗き夥厙 翮楷羲誧 翮楷agす怢 翮楷粗き夥厙 翮楷萇蚔郔陔腎翹華硊 翮楷郔陔腎翹厙桴 翮楷蚔牁す怢 翮楷ag厙桴 翮楷腎翹忑珜 翮楷す怢夥厙 翮楷す怢羲誧 翮楷agす怢夥厙 翮楷狟婥華硊 翮楷ag郔陔腎翹華硊 翮楷AG弊暱泆 翮楷萇蚔蚔牁 翮楷蚔牁夥厙 翮楷辣茩嫖還 翮楷忒儂唳狟婥 翮楷郔陔腎翹厙桴 翮楷狟婥華硊 翮楷萇蚔夥厙狟婥 翮楷す怢夥厙 翮楷忒儂app 翮楷极郤夥厙 翮楷AGよ耦泆 翮楷ag极郤す怢 翮楷ag夥厙腎翹 翮楷ag 翮楷夥厙忒儂唳 翮楷忒儂厙珜唳 翮楷夥厙腎翹 翮楷眻畦app 翮楷萇蚔夥厙狟婥 翮楷忒儂厙珜唳 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷夥厙忒儂唳 翮楷忒儂app 翮楷ag极郤す怢 翮楷萇蚔蚔牁 翮楷す怢厙硊 翮楷夥厙蛁聊 翮楷夥厙忒儂唳 翮楷萇蚔厙硊掘蚚腎翹 翮楷app狟婥 翮楷AG弊暱 翮楷蛁聊忑珜 翮楷盄奻す怢 翮楷粗き夥厙 翮楷app狟婥 翮楷萇蚔蚔牁 翮楷す怢蛁聊 翮楷AGよ耦夥厙 翮楷萇蚔 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷羲誧夥厙 翮楷agす怢夥厙 翮楷萇蚔夥厙 翮楷忒儂app狟婥 翮楷摩芶 翮楷夥源狟婥厙桴 翮楷盄奻す怢 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷忑珜 翮楷粗きapp 翮楷萇蚔す怢羲誧 翮楷蚔牁狟婥 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷蚔牁狟婥 翮楷萇蚔 翮楷AGよ耦泆夥厙 翮楷ag厙桴 翮楷婓盄す怢陓酐 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷萇蚔夥源厙桴 翮楷agす怢 翮楷ag夥厙腎翹 翮楷AGよ耦泆app 翮楷蛁聊忑珜 翮楷AGよ耦夥厙 翮楷蛁聊忑珜 翮楷萇蚔蛁聊 翮楷ag夥厙腎翹 翮楷萇蚔郔陔腎翹華硊 翮楷忒儂唳狟婥 翮楷諦誧傷 翮楷腎翹 翮楷羲誧厙桴 翮楷夥厙 翮楷夥厙 翮楷ag夥厙 翮楷夥厙忑珜 翮楷蚔牁 翮楷郔陔腎翹華硊 翮楷AGよ耦泆腎翹 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷夥厙忒儂唳狟婥 翮楷AGよ耦 翮楷极郤夥厙 翮楷辣茩嫖還 翮楷夥源厙桴 翮楷す怢夥厙 翮楷忒儂唳 翮楷厙桴腎翹 翮楷羲誧 翮楷蚔牁 翮楷盄奻 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷羲誧厙桴 翮楷萇蚔郔陔腎翹華硊 翮楷諦誧傷 翮楷郔陔腎翹華硊 翮楷app 翮楷萇蚔蛁聊 翮楷す怢厙硊 翮楷す怢蛁聊 翮楷萇蚔app狟婥 翮楷蚔牁夥厙 翮楷す怢 翮楷忒儂 翮楷忒儂app狟婥 翮楷蚔牁す怢 翮楷掘蚚厙硊 翮楷粗き狟婥 翮楷萇蚔狟婥華硊 翮楷ag极郤す怢 翮楷蚔牁狟婥 翮楷蛁聊 翮楷极郤夥厙 翮楷app 翮楷萇蚔羲誧 翮楷AGよ耦泆 翮楷AGよ耦 翮楷す怢蛁聊 翮楷粗き狟婥 翮楷萇蚔す怢羲誧 翮楷忒儂諦誧傷 翮楷萇蚔忒儂唳 翮楷郔陔腎翹厙硊 翮楷盄奻す怢 翮楷ag夥源厙桴 翮楷ag厙桴 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷ag夥厙腎翹 翮楷萇蚔夥厙 翮楷蚔牁狟婥 翮楷粗き夥厙 翮楷蚔牁狟婥 翮楷ag郔陔腎翹華硊 翮楷厙桴嗣屾 翮楷忒儂夥厙 翮楷AGよ耦泆app 翮楷辣茩嫖還 翮楷郔陔唳掛狟婥 翮楷极郤夥厙 翮楷萇蚔羲誧 翮楷萇蚔狟婥華硊 翮楷萇蚔軓 翮楷极郤 翮楷粗き狟婥 翮楷厙硊 翮楷夥厙踸 翮楷夥源狟婥厙桴 翮楷萇蚔蛁聊冞8啋 翮楷AGよ耦泆夥厙 翮楷夥厙腎翹 翮楷夥厙辣茩蠟 翮楷忒儂夥厙 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷眻畦 翮楷萇蚔夥源厙桴 翮楷盄奻す怢 翮楷郔陔腎翹忑珜 翮楷忒儂夥厙 翮楷夥源狟婥厙桴 翮楷辣茩嫖還 翮楷萇蚔蚔牁 翮楷羲誧忑珜 翮楷AGよ耦 翮楷萇蚔厙硊掘蚚腎翹 翮楷萇蚔夥源厙桴 翮楷羲誧 翮楷极郤app 翮楷萇蚔夥厙 翮楷AGよ耦泆忒儂唳 翮楷粗き狟婥 翮楷厙硊 翮楷萇蚔捚粔忑恁 翮楷忒儂夥厙 翮楷盄奻 翮楷夥厙す怢 翮楷ag夥厙 翮楷郔陔腎翹華硊 翮楷忒儂唳 翮楷郔陔唳掛狟婥 翮楷郔陔腎翹厙桴 翮楷忒儂夥厙 翮楷AGよ耦夥厙 翮楷夥厙 翮楷諦誧傷 翮楷翋畦 翮楷萇蚔夥厙 翮楷AGよ耦泆app 翮楷夥厙-辣茩蠟 翮楷萇蚔蚔牁夥厙 翮楷夥厙忒儂唳狟婥 翮楷厙桴腎翹 翮楷厙桴 翮楷AGよ耦泆腎翹 翮楷夥厙辣茩蠟 翮楷ag郔陔腎翹華硊 翮楷萇蚔す怢羲誧 翮楷夥源忒儂app 翮楷蚔牁夥厙 翮楷ag厙桴 翮楷忒儂夥源諦誧傷狟婥 翮楷厙桴 翮楷萇蚔羲誧 翮楷ag夥厙腎翹 翮楷盄奻す怢 翮楷郔陔腎翹厙桴 翮楷AGよ耦夥厙 翮楷AG弊暱 翮楷夥源厙桴 翮楷眻畦 翮楷萇蚔 翮楷羲誧忑珜 翮楷蛁聊 翮楷萇蚔蚔牁 翮楷夥厙忑珜 翮楷羲誧夥厙 翮楷す怢 翮楷app 翮楷郔陔腎翹華硊 翮楷萇蚔厙硊掘蚚腎翹 翮楷AG弊暱泆 翮楷蚔牁狟婥 翮楷蚔牁狟婥 翮楷萇蚔羲誧 翮楷AGよ耦夥厙 翮楷忒儂夥厙 翮楷蚔牁腎翹 翮楷萇蚔軓 翮楷萇蚔狟婥華硊 翮楷AGよ耦泆腎翹 翮楷ag郔陔腎翹華硊 翮楷忒儂諦誧傷狟婥 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翮楷婓盄 翮楷蚔牁す怢 翮楷蚔牁腎翹 翮楷粗きapp 翮楷羲誧 翮楷ag夥厙腎翹 翮楷夥源 翮楷蚔牁す怢 翮楷盄奻 翮楷摩芶 翮楷萇蚔夥源厙桴 翮楷萇蚔郔陔厙硊 翮楷agす怢 翮楷夥厙す怢 翮楷忒儂app狟婥 翮楷摩芶 翮楷蚔牁腎翹 翮楷ag夥源厙桴 翮楷萇蚔軓 翮楷夥厙忑珜 翮楷萇蚔捚粔忑恁 翮楷AGよ耦泆 翮楷AGよ耦狟婥 翮楷蚔牁夥厙 翮楷郔陔腎翹華硊 翮楷AGよ耦泆app 翮楷忒儂諦誧傷 翮楷翋畦 翮楷AGよ耦泆夥厙 翮楷蚔牁す怢 翮楷AGよ耦泆夥厙 翮楷萇蚔夥厙 翮楷萇蚔厙硊 翮楷忒儂唳夥厙 翮楷萇蚔夥厙 翮楷忒儂唳 翮楷萇蚔捚粔忑恁 翮楷夥源狟婥 翮楷agす怢夥厙 翮楷羲誧厙硊 翮楷萇蚔捚粔忑恁 翮楷AGよ耦泆夥厙 翮楷粗き狟婥 翮楷羲誧夥厙 翮楷翋畦 翮楷忒儂厙珜唳 翮楷夥厙-辣茩蠟 翮楷极郤 翮楷忒儂軓氈夥厙 翮楷蚔牁湮泆 翮楷萇蚔羲誧 翮楷夥厙忒儂唳狟婥 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷郔陔腎翹厙桴 翮楷萇蚔諦誧傷 翮楷夥厙蛁聊 翮楷萇蚔す怢羲誧 翮楷夥厙忒儂唳狟婥 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷摩芶 翮楷厙硊 翮楷萇蚔蚔牁夥厙 翮楷婓盄す怢 翮楷粗き狟婥 翮楷忒儂諦誧傷 翮楷羲誧 翮楷萇蚔厙硊 翮楷夥厙腎翹 翮楷夥厙華硊 翮楷萇蚔 翮楷羲誧 翮楷蛁聊 翮楷腎翹忑珜 翮楷萇蚔夥厙狟婥 翮楷ag 翮楷蚔牁婓盄蛁聊 翮楷羲誧忑珜 翮楷羲誧 翮楷羲誧夥厙 翮楷郔陔腎翹厙硊 翮楷忒儂諦誧傷狟婥 翮楷す怢夥厙 翮楷忒儂諦誧傷狟婥 翮楷萇蚔捚粔忑恁 翮楷盄奻 翮楷羲誧夥厙 翮楷AGよ耦狟婥 翮楷盄奻 翮楷郔陔腎翹厙桴 翮楷萇蚔諦誧傷 翮楷婓盄す怢陓酐 翮楷夥源忒儂app 翮楷agす怢 翮楷羲誧 翮楷AG弊暱泆 翮楷蚔牁腎翹 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷忒儂app狟婥 翮楷萇蚔諦誧傷 翮楷粗きapp 翮楷萇蚔狟婥華硊 翮楷ag夥厙 翮楷 翮楷萇蚔羲誧 翮楷蚔牁腎翹 翮楷萇蚔夥厙狟婥 翮楷萇蚔 翮楷蚔牁腎翹 翮楷夥源厙桴 翮楷す怢厙硊 翮楷婓盄 翮楷す怢厙硊 翮楷萇蚔 翮楷夥厙蛁聊 翮楷萇蚔厙珜唳 翮楷夥源 翮楷萇蚔軓 翮楷厙桴嗣屾 翮楷夥厙蛁聊 翮楷忒儂諦誧傷 翮楷眻畦app 翮楷羲誧厙桴 翮楷蚔牁狟婥 翮楷萇蚔郔陔腎翹華硊 翮楷夥厙忒儂唳app狟婥 翮楷盄奻 翮楷app狟婥 翮楷萇蚔厙硊 翮楷す怢夥厙 翮楷ag郔陔腎翹華硊 翮楷萇蚔夥源厙桴 翮楷粗きapp 翮楷ag极郤す怢 翮楷粗き夥厙 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